azucar – DoctorDir.com https://doctordir.com Directorio Médico Mon, 13 Feb 2017 12:11:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 ¿Alcohol o azúcar? Expertos en fitness dicen qué es peor para tu dieta https://doctordir.com/alcohol-azucar-expertos-fitness-dicen-peor-dieta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=alcohol-azucar-expertos-fitness-dicen-peor-dieta Mon, 16 Jan 2017 22:04:26 +0000 http://doctordir.com/?p=16613 DoctorDir.com DoctorDir.com - Directorio Médico

¿Alcohol o azúcar? Expertos en fitness dicen qué es peor para tu dieta Cuando te sales de tu dieta qué prefieres, ¿tomarte una copa de vino o comer un postre? Bueno, la batalla entre qué es peor para la salud, si el azúcar o el alcohol es de antaño, pero hoy expertos en el asunto te podrán aclarar un poco la mente. Si bien es cierto que ambas sustancias producen adicción y ayudan a la ganancia de peso, siempre ha existido la controversia acerca de cuál de los dos es EL PEOR.   Y mientras algunos dietistas recomiendan erradicar el alcohol por completo del régimen alimenticio, también hay mucho planes que permiten una copa de vino por semana, pero los postres son prohibidos. Entonces, volvemos a la pregunta de siempre: ¿cuál es el más dañino? Pexels ¿Por qué no comer azúcar? De acuerdo a Lisa Eberly, quien habló con Popsugar Fitness, las razones son varias. En primer lugar, una copa de alcohol por general tendrá menos calorías y menos grasa que cualquier postre regular. Además, con el alcohol las porciones se pueden medir con más facilidad. Finalmente, es más fácil evadir el azúcar que el alcohol, principalmente en la vida....

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¿Alcohol o azúcar? Expertos en fitness dicen qué es peor para tu dieta

Cuando te sales de tu dieta qué prefieres, ¿tomarte una copa de vino o comer un postre? Bueno, la batalla entre qué es peor para la salud, si el azúcar o el alcohol es de antaño, pero hoy expertos en el asunto te podrán aclarar un poco la mente. Si bien es cierto que ambas sustancias producen adicción y ayudan a la ganancia de peso, siempre ha existido la controversia acerca de cuál de los dos es EL PEOR.

 

Y mientras algunos dietistas recomiendan erradicar el alcohol por completo del régimen alimenticio, también hay mucho planes que permiten una copa de vino por semana, pero los postres son prohibidos. Entonces, volvemos a la pregunta de siempre: ¿cuál es el más dañino?

Pexels

¿Por qué no comer azúcar?

De acuerdo a Lisa Eberly, quien habló con Popsugar Fitness, las razones son varias. En primer lugar, una copa de alcohol por general tendrá menos calorías y menos grasa que cualquier postre regular. Además, con el alcohol las porciones se pueden medir con más facilidad.

Finalmente, es más fácil evadir el azúcar que el alcohol, principalmente en la vida social. Si no comes azúcar durante una cena puede que nadie lo note, en cambio si no bebes ni una gota, todos lo notarán y te cuestionarán.

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Pero, ¿cómo  el cuerpo procesa ambos, alcohol y azúcar?

“El hígado tiene una estricta lista de tareas pendientes. Primero procesa cualquier producto químico o toxina en el cuerpo (desde drogas duras hasta Splenda e ingredientes artificiales), luego procesa el alcohol y, por último, la grasa. Si consumen toxinas o alcohol, tu hígado se hará cargo de ellos antes que procesar la grasa”.

-Lisa Eberly, Popsugar

Por este motivo, la ingesta de alcohol contribuye a la ganancia de peso, sobre todo si se hace sin moderación. Sin embargo, los productos artificiales tienen el mismo efecto, ¡son toxinas! Por ello, un postre refinado y altamente procesado es perjudicial para la salud, más allá de sus calorías y grasa.

De todas formas, un postre casero es mejor opción que el alcohol, pero sólo si se hace con ingredientes “naturales”.

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¿Por cuál debemos optar entonces?

No hay respuesta definitiva.

“Depende, ¿el postre es hecho en casa?, ¿el alcohol tiene azúcar añadido? Hay muchas variables. Una copa de vino es mejor que un postre industrial, un postre casero es mejor que un cocktail…”.

-Lisa Eberly, Popsugar

Lisa recomienda hacerse preguntar personales antes de consumir azúcar o alcohol, por ejemplo “¿mi cuerpo podrá procesar bien este alimento?”.

Y, sobre todo, siempre seguir la “regla de oro”: todo con moderación. ¡El secreto está en las porciones!

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Puedes intercambiar azúcar por alcohol, tomar ambos con moderación, suprimir uno y priorizar el otro, etc… Existen además muchas opciones saludables en ambos ítems: una copa de vino es más saludable que un mojito, o una porción de chocolate amargo es más saludable que un cheesecake.

¿Cuál prefieres tú?

Articulo tomado de; UPSCL.com

Articulo original; http://www.upsocl.com/salud/alcohol-o-azucar-expertos-en-fitness-dicen-que-es-peor-para-tu-dieta/?utm_source=Portada&utm_medium=Pagina&utm_campaign=links

 

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Médico asegura que los endulzantes hacen peor a la salud que el azúcar. Y esta es la razón https://doctordir.com/medico-asegura-los-endulzantes-hacen-peor-la-salud-azucar-esta-la-razon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=medico-asegura-los-endulzantes-hacen-peor-la-salud-azucar-esta-la-razon Thu, 29 Dec 2016 19:12:53 +0000 http://doctordir.com/?p=16342 DoctorDir.com DoctorDir.com - Directorio Médico

Médico asegura que los endulzantes hacen peor a la salud que el azúcar. Y esta es la razón Desde hace tiempo las personas “saludables” han buscado reemplazar el azúcar con lo que sea que tengan a mano. Hoy ya existen decenas de tipos de endulzantes que pueden ser adquiridos en el mercado. Esto ha generado varias preguntas; la fundamental es: ¿Realmente el endulzante es preferible que el azúcar? Un doctor de Sudáfrica llamado Frank Lipman, asegura que no.   Es cierto que el consumo de azúcar es dañino para salud en varios aspectos. Basta con ver los beneficios que han experimentado quienes escogieron llevar una dieta que la excluye. Sin embargo, también es cierto que los endulzantes artificiales no van a solucionar el problema This Site. Lipman, con su experiencia en medicina integral y funcional, así como también en acupuntura, medicina china, nutrición, meditación y yoga, explica que el que tengan menos calorías no significa que sean más saludables. Pharma20 “El sabor dulce -ya sea el del azúcar o el artificial- parece desempeñar un importante rol en incrementar el apetito”.  -Frank Lipman (a Well and Good)-   Al parecer todos los endulzantes son más dulces que el azúcar, es por este efecto que el paladar se satura de sabor....

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Médico asegura que los endulzantes hacen peor a la salud que el azúcar. Y esta es la razón

Desde hace tiempo las personas “saludables” han buscado reemplazar el azúcar con lo que sea que tengan a mano. Hoy ya existen decenas de tipos de endulzantes que pueden ser adquiridos en el mercado. Esto ha generado varias preguntas; la fundamental es: ¿Realmente el endulzante es preferible que el azúcar? Un doctor de Sudáfrica llamado Frank Lipman, asegura que no.

 

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Es cierto que el consumo de azúcar es dañino para salud en varios aspectos. Basta con ver los beneficios que han experimentado quienes escogieron llevar una dieta que la excluye. Sin embargo, también es cierto que los endulzantes artificiales no van a solucionar el problema This SiteLipman, con su experiencia en medicina integral y funcional, así como también en acupuntura, medicina china, nutrición, meditación y yoga, explica que el que tengan menos calorías no significa que sean más saludables.

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“El sabor dulce -ya sea el del azúcar o el artificial- parece desempeñar un importante rol en incrementar el apetito”. 

-Frank Lipman (a Well and Good)-

 

Al parecer todos los endulzantes son más dulces que el azúcar, es por este efecto que el paladar se satura de sabor y se eleva el umbral relacionado a la percepción de lo dulce. Así, quien prueba la sustancia, nunca termina de satisfacer su antojo.

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Además, hay estudios que señalan que los endulzantes artificiales interfieren en la liberación de hormonas de la saciedad, lo que haría a las personas comer en exceso sin darse cuenta.

Frank Lipman ha visto cómo sus pacientes deben combatir con la adicción a este tipo de productos:

“La adicción de una paciente era impulsada por su obsesión con contar calorías y su temor a las grasas saludables. Tenía terribles dolores de cabeza, fatiga y dolor de estómago, aunque nunca lo había relacionado con los endulzantes. La puse en un plan de alimentación nutritiva y utilicé una suplementación específica, además de acupuntura para controlar sus síntomas de abstinencia”.

-Frank Lipman (a Well and Good)-

 

El doctor explica que la mejor forma de dejar los endulzantes artificiales es disminuir de a poco la ingesta. Y estos son algunos de los consejos que entrega:

1- Consumir un suplemento de L-Glutamina, el cual ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y a evitar los antojos.

2- Tomar un descanso, concentrándose en la respiración para evitar los antojos.

3- Distraerse los 10 o 20 minutos que dura un antojo, haciendo cualquier otra cosa, como por ejemplo salir a caminar.

4- Beber mucha agua.

5- Comer fruta, la cual satisface los antojos de algo dulce y es mucho más saludable.

¿Qué piensas de esto?

Articulo tomado de; UPSCL.com

Articulo original; http://www.upsocl.com/salud/medico-asegura-que-los-endulzantes-hacen-peor-a-la-salud-que-el-azucar-y-esta-es-la-razon/?utm_source=Portada&utm_medium=Pagina&utm_campaign=links

 

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Si quieres que tu piel luzca joven, entonces deja el azúcar https://doctordir.com/quieres-piel-luzca-joven-deja-azucar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=quieres-piel-luzca-joven-deja-azucar Tue, 29 Nov 2016 19:40:32 +0000 http://doctordir.com/?p=15597 DoctorDir.com DoctorDir.com - Directorio Médico

Si quieres que tu piel luzca joven, entonces deja el azúcar Probablemente te gustan las cosas dulces como los pasteles, panqueques, caramelos o chocolate, entre otras cosas. Quizá también crees que el exceso de consumo de azúcar sólo puede afectar a tu organismo a nivel de sangre o peso. Pero no, no es así. Comer tanta azúcar no sólo afecta a tu organismo, sino que también a tu piel.   De hecho, según el doctor Lipman, de el sitio “Be Well”, cuando los pacientes acuden a la consulta por problemas de irritación, inflamación, u otras complicaciones de la piel, siempre se examina la cantidad de azúcar que tienen en el cuerpo. Pero, ¿por qué tanto cuidado con el azúcar? ¿qué provoca? En primer lugar, la excesiva ingesta de azúcar puede provocar la aparición de granitos en tu piel. ¿Cómo? Lipman explica que cuando comes azúcar, el azúcar en tu sangre aumenta y provoca que tu cuerpo libere insulina, que ayuda a que la glucosa se almacene en las células. Esto aumenta considerablemente si el consumo es excesivo. De hecho, el exceso de insulina en tu cuerpo provoca que tu piel se vuelva grasa y, por lo tanto, comience la creación....

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Si quieres que tu piel luzca joven, entonces deja el azúcar

Probablemente te gustan las cosas dulces como los pasteles, panqueques, caramelos o chocolate, entre otras cosas. Quizá también crees que el exceso de consumo de azúcar sólo puede afectar a tu organismo a nivel de sangre o peso. Pero no, no es así. Comer tanta azúcar no sólo afecta a tu organismo, sino que también a tu piel.

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De hecho, según el doctor Lipman, de el sitio “Be Well”, cuando los pacientes acuden a la consulta por problemas de irritación, inflamación, u otras complicaciones de la piel, siempre se examina la cantidad de azúcar que tienen en el cuerpo. Pero, ¿por qué tanto cuidado con el azúcar? ¿qué provoca?

En primer lugar, la excesiva ingesta de azúcar puede provocar la aparición de granitos en tu piel. ¿Cómo? Lipman explica que cuando comes azúcar, el azúcar en tu sangre aumenta y provoca que tu cuerpo libere insulina, que ayuda a que la glucosa se almacene en las células. Esto aumenta considerablemente si el consumo es excesivo.

De hecho, el exceso de insulina en tu cuerpo provoca que tu piel se vuelva grasa y, por lo tanto, comience la creación de esos molestos granitos en tu piel. Según un estudio, las dietas altas en azúcar están relacionadas con la aparición de granitos.

Así mismo, el excesivo consumo de azúcar también puede provocar que tu piel se hinche con más facilidad, o esté más propensa a tener rosácea, acné, eczema, o palidez. De hecho, también influye en cómo luce tu cara. Así que, si tienes la cara hinchada, ya sabes que debes dejar un poco el azúcar.

Por otro lado, consumir azúcar en altos niveles también puede repercutir en el envejecimiento facial prematuro. No te servirán de nada las cremas o lociones anti envejecimiento si todos los días consumes demasiada azúcar. ¿Por qué? Porque el exceso de azúcar en tu cuerpo causa inflamación, y la inflamación provoca que tu cuerpo se “oxide” y tu piel tienda a envejecer más rápido y pierda elasticidad.

Así que, si quieres evitar lucir como una pasa, o evitar esos molestos granitos, entonces procura ver bien qué es lo que comes. Puedes reducir el azúcar poco a poco, evitando las bebidas gaseosas o los chocolates demasiado dulces. Bebe más agua (unos dos litros diarios), come más frutas y vegetales (aunque come tomate o frutilla en menor cantidad) y, sobre todo, cuida más de tu salud.

 

Articulo tomado de; UPSCL.com

Articulo original; http://www.upsocl.com/salud/si-quieres-que-tu-piel-luzca-joven-entonces-deja-el-azucar/?utm_source=Portada&utm_medium=Pagina&utm_campaign=links

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Ella dejó el azúcar por un mes y esto fue lo que sucedió https://doctordir.com/dejo-azucar-mes-fue-lo-sucedio/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=dejo-azucar-mes-fue-lo-sucedio Fri, 25 Nov 2016 18:58:30 +0000 http://doctordir.com/?p=15498 DoctorDir.com DoctorDir.com - Directorio Médico

Ella dejó el azúcar por un mes y esto fue lo que sucedió Normalmente en la mayoría de nuestras comidas (y antojos) consumimos azúcar. Sin embargo, hay quienes aseguran que este tipo de alimento es dañino para la salud y, además, propicia el aumento de peso debido a su consumo. Así lo quiso demostrar la escritora estadounidense Kate Bigam al plantearse un gran desafío: dejar de consumir azúcar durante un mes. Claro, en un comienzo no fue nada fácil para Kate, considerando que el azúcar es infaltable en cada comida. Sin embargo, la escritora encontró su motivación en un cupón para un programa de desintoxicación que la incentivó a tomar este desafío. Kate Bigam “Soy una amante del tocino y fanática de la cerveza. Sabía que el programa era demasiado para mí, pero al menos quería intentarlo” -Kate Bigam Las cosas se ponían difíciles cuando Kate notaba que su dieta normal se basaba en alimentos que contenían azúcar, pero, gracias a las recomendaciones del entrenador del programa de desintoxicación, Kate encontró el coraje y decidió deshacerse de todo lo que tenía azúcar en su despensa y reemplazarlo sólo con alimentos recomendados por el programa que estaba siguiendo. Incluso, guardó una....

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Ella dejó el azúcar por un mes y esto fue lo que sucedió

Normalmente en la mayoría de nuestras comidas (y antojos) consumimos azúcar. Sin embargo, hay quienes aseguran que este tipo de alimento es dañino para la salud y, además, propicia el aumento de peso debido a su consumo. Así lo quiso demostrar la escritora estadounidense Kate Bigam al plantearse un gran desafío: dejar de consumir azúcar durante un mes.

Claro, en un comienzo no fue nada fácil para Kate, considerando que el azúcar es infaltable en cada comida. Sin embargo, la escritora encontró su motivación en un cupón para un programa de desintoxicación que la incentivó a tomar este desafío.

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Kate Bigam

“Soy una amante del tocino y fanática de la cerveza. Sabía que el programa era demasiado para mí, pero al menos quería intentarlo”

-Kate Bigam

Las cosas se ponían difíciles cuando Kate notaba que su dieta normal se basaba en alimentos que contenían azúcar, pero, gracias a las recomendaciones del entrenador del programa de desintoxicación, Kate encontró el coraje y decidió deshacerse de todo lo que tenía azúcar en su despensa y reemplazarlo sólo con alimentos recomendados por el programa que estaba siguiendo. Incluso, guardó una lista con alimentos recomendados en su celular para no olvidarlo.

 

Entre los alimentos que Bigam consumía estaban los fiambres, huevos revueltos, leche de soja, mantequilla de almendra cruda, espinacas y batidos de verduras entre otras cosas sin azúcar. Nada de frutas, claro, de hecho Kate las evitó pues contienen azúcar naturalmente.

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Kate Bigam

“Al final de la desintoxicación, me sentí físicamente bastante bien. Me dormía más profundamente en la noches y parecía tener más energía durante el día. Mi cuerpo no estaba tan adolorido, e incluso mis alergias parecía haber encontrado alivio”

Aunque todo iba bien con la eliminación de azúcar, para Kate algo hacía falta en su vida, pues ella consideraba que vivir sin consumir azúcar era perderse la alegría de los alimentos. No salía a cenar con su novio ni tampoco iba a los happy hour con sus amigos, pues todo significaba tener que romper la dieta y consumir azúcar. Según ella, se convirtió en “una obsesionada con lo que comía”, así que decidió frenar y terminar con el programa.

Sin embargo, Kate está agradecida del desafío que tomó, pues le demostró los efectos negativos del azúcar en el cuerpo, aunque sintió que eliminar completamente el azúcar no la hacía feliz, por lo que ahora está realizando hábitos más saludables en su vida e incluyendo el azúcar de manera sana.

Articulo tomado de; UPSCL.com

Articulo original; http://www.upsocl.com/salud/ella-dejo-el-azucar-por-un-mes-y-esto-fue-lo-que-sucedio/

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Industria azucarera pagó a Harvard https://doctordir.com/industria-azucarera-pago-a-harvard/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=industria-azucarera-pago-a-harvard Thu, 15 Sep 2016 13:59:35 +0000 http://doctordir.com/?p=13158 DoctorDir.com DoctorDir.com - Directorio Médico

La industria azucarera pagó a Harvard para ocultar sus efectos negativos y culpar a la grasa Una nueva investigación hace hincapié en las relaciones cordiales entre las empresas de alimentos y científicos de Harvard entre los años 1960 y 1970. Entre los años 1960 y 1970 la industria del azúcar patrocinó un programa de investigación que sembró dudas sobre los peligros del consumo de sacarosa, calificando a la grasa como la mayor culpable de las enfermedades del corazón, según JAMA Internal Medicine. Científicos de la Universidad de California examinaron documentos internos, informes históricos y las declaraciones correspondientes a los primeros debates sobre las causas de las enfermedades coronarias de la Fundación de Investigación del Azúcar (SRF), conocida ahora como la Asociación del Azúcar, y presentaron los resultados obtenidos en un estudio. Este comunicado dice que la SRF patrocinó su primer proyecto de investigación, el ‘Proyecto 226’, en 1965. En aquel entonces el informe publicado en ‘New England Journal of Medicine’ señaló a la grasa y al colesterol como las principales causas de las enfermedades coronarias y disminuyó el hecho de que el consumo de sacarosa fuera también un factor de riesgo. La industria azucarera pagó a los científicos de Harvard....

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La industria azucarera pagó a Harvard para ocultar sus efectos negativos y culpar a la grasa

Una nueva investigación hace hincapié en las relaciones cordiales entre las empresas de alimentos y científicos de Harvard entre los años 1960 y 1970.

azucar

Entre los años 1960 y 1970 la industria del azúcar patrocinó un programa de investigación que sembró dudas sobre los peligros del consumo de sacarosa, calificando a la grasa como la mayor culpable de las enfermedades del corazón, según JAMA Internal Medicine.

Científicos de la Universidad de California examinaron documentos internos, informes históricos y las declaraciones correspondientes a los primeros debates sobre las causas de las enfermedades coronarias de la Fundación de Investigación del Azúcar (SRF), conocida ahora como la Asociación del Azúcar, y presentaron los resultados obtenidos en un estudio.

Este comunicado dice que la SRF patrocinó su primer proyecto de investigación, el ‘Proyecto 226’, en 1965. En aquel entonces el informe publicado en ‘New England Journal of Medicine’ señaló a la grasa y al colesterol como las principales causas de las enfermedades coronarias y disminuyó el hecho de que el consumo de sacarosa fuera también un factor de riesgo.

La industria azucarera pagó a los científicos de Harvard por su estudio, el equivalente a 50.000 dólares actuales. La financiación y el papel de la SRF no fueron revelados.

Marion Nestle, profesora de Nutrición, Estudios Alimentarios y Salud Pública en la Universidad de Nueva York dijo en el editorial publicado, junto con el informe de JAMA, que la industria alimenticia sigue influyendo en la ciencia de la nutrición. «El patrocinio de empresas alimentarias, ya sea intencionalmente manipulador o no, socava la confianza del público en la ciencia de la nutrición, contribuye a una confusión sobre qué comer y compromete las guías alimentarias en formas que no resultan en ningún beneficio para la salud pública», denunció Nestle.

A su vez, la Asociación del Azúcar dijo en un comunicado que la SRF «debería haber ejercido una mayor transparencia» en su investigación, pero también acusó a los autores del estudio de tener una «narrativa antiazúcar».

Fuente: RT Actualidad

Articulo tomado de; https://actualidad.rt.com/actualidad/218702-industria-azucarera-pago-cientificos-harvard#.V9qSUpl9v3k.whatsapp

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