{"id":12762,"date":"2016-09-02T07:11:57","date_gmt":"2016-09-02T12:11:57","guid":{"rendered":"http:\/\/doctordir.com\/?p=12762"},"modified":"2016-09-02T07:43:30","modified_gmt":"2016-09-02T12:43:30","slug":"cerveza-contra-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctordir.com\/cerveza-contra-el-cancer\/","title":{"rendered":"Cerveza contra el c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"
El l\u00fapulo, el componente clave de cerveza que le da a esta bebida alcoh\u00f3lica su sabor amargo, posee propiedades que ayudan a detener el crecimiento de bacterias y a frenar procesos inflamatorios en el organismo humano, asegura un estudio del equipo cient\u00edfico de la Universidad de Idaho.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Se trata de dos compuestos del l\u00fapulo: los \u00e1cidos alfa llamados \u2018humulonas\u2019, que causan el efecto antiinflamatorio y anti c\u00e1ncer, y las lupulonas, \u00e1cidos beta que tienen efectos biol\u00f3gicos igualmente importantes pero menos estudiados.<\/span><\/p>\n Kristopher Waynant asevera que su equipo est\u00e1 a punto de sintetizar estas sustancias en laboratorio, lo que permitir\u00e1 obtener humulonas y lupulonas de manera m\u00e1s eficaz y barata que la extracci\u00f3n qu\u00edmica a partir del l\u00fapulo.<\/span><\/p>\n \u201cCuando los investigadores extraen productos qu\u00edmicos saludables del l\u00fapulo, primero tienen que determinar si se han separado los compuestos espec\u00edficos que les interesan\u201d, dijo Waynant. \u201cPero si se encuentra la manera de producirlos a partir de cero ser\u00e1 m\u00e1s conveniente\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n Los cient\u00edficos planean sintetizar una gama m\u00e1s amplia de humulonas y lupulonas para utilizarlas en el proceso de colaboraci\u00f3n con bi\u00f3logos y m\u00e9dicos, se\u00f1ala Waynant.<\/span><\/p>\n