Aunque todos sabemos que las legumbres<\/b> son un grupo de alimentos beneficioso para la salud, lo incluimos en pocas cantidades en nuestra dieta diaria por falta de h\u00e1bitos y costumbres que favorezcan su consumo.<\/p>\n
No te pierdas las virtudes de esta gran grupo de alimentos conformado por lentejas, soja, jud\u00edas, guisantes, garbanzos y otros!<\/p>\n
1- Son fuentes de hidratos<\/b>, el nutriente b\u00e1sico en la alimentaci\u00f3n humana y principal fuente de energ\u00eda<\/b> del organismo.<\/p>\n
2- Tienen alto valor proteico<\/b> y constituyen el alimento de origen vegetal con mayor contenido de prote\u00ednas, incluso la soja, tiene una prote\u00edna de calidad muy semejante a la carne.<\/p>\n
3- Alto contenido en fibra<\/b> que resulta beneficioso para el funcionamiento intestinal, para reducir el colesterol en sangre y favorecer el control de la glucemia.<\/p>\n
4- Aportan gran saciedad<\/b> al ingerirlas por lo que pueden ser una buena ayuda para adelgazar sin hambre, ya que su fibra exige masticaci\u00f3n y retrasa la digesti\u00f3n, permitiendo que el apetito se mantenga a raya por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n
5- Son fuente de hierro,<\/b> especialmente las lentejas y garbanzos, un mineral esencial en la dieta de cualquier individuo y sobre todo, entre los deportistas.<\/p>\n
6- Tienen bajo \u00edndice gluc\u00e9mico,<\/b> es decir, elevan la glucosa lentamente en el organismo, pudiendo ser una buena alternativa para ingerir en preparaciones antes del entrenamiento.<\/p>\n
7- Son fuente de vitaminas del complejo B<\/b> que colaboran con el adecuado funcionamiento del sistema nervioso central y facilitan la obtenci\u00f3n de energ\u00eda de otras fuentes hidrocarbonadas.<\/p>\n
8- Entre otros minerales, las legumbres aportan calcio, f\u00f3sforo, magnesio, yodo y potasi<\/b>o, todos ellos fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema neuromuscular.<\/p>\n
9- Son de bajo costo econ\u00f3mico<\/b> y gran valor nutricional<\/b> por lo que resultan ideales para una dieta sana adecuada al bolsillo del consumidor.<\/p>\n
10- Su versatilidad en la cocina <\/b>permite una amplia variedad de comidas y su combinaci\u00f3n con verduras, carnes, l\u00e1cteos o cereales.<\/p>\n
Estas 10 razones para comer legumbres<\/b> son una buena forma de incentivar su inclusi\u00f3n en la dieta habitual para poder disfrutar de sus ventajas nutricionales y sus beneficios para la salud que a\u00fan desconocemos o nos estamos perdiendo por falta de h\u00e1bitos que las incorporen a la mesa.<\/p>\n
Fuente: Vitonica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aunque todos sabemos que las legumbres son un grupo de alimentos beneficioso para la salud, lo incluimos en pocas cantidades en nuestra dieta diaria por falta de h\u00e1bitos y costumbres que favorezcan su consumo. No te pierdas las virtudes de esta gran grupo de alimentos conformado por lentejas, soja, jud\u00edas, guisantes, garbanzos y otros! 1- Son fuentes de hidratos, el nutriente b\u00e1sico en la alimentaci\u00f3n humana y principal fuente de energ\u00eda del organismo. 2- Tienen alto valor proteico y constituyen el alimento de origen vegetal con mayor contenido de prote\u00ednas, incluso la soja, tiene una prote\u00edna de calidad muy semejante a la carne. 3- Alto contenido en fibra que resulta beneficioso para el funcionamiento intestinal, para reducir el colesterol en sangre y favorecer el control de la glucemia. 4- Aportan gran saciedad al ingerirlas por lo que pueden ser una buena ayuda para adelgazar sin hambre, ya que su fibra exige masticaci\u00f3n y retrasa la digesti\u00f3n, permitiendo que el apetito se mantenga a raya por m\u00e1s tiempo. 5- Son fuente de hierro, especialmente las lentejas y garbanzos, un mineral esencial en la dieta de cualquier individuo y sobre todo, entre los deportistas. 6- Tienen bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, es decir, elevan….<\/p>\n","protected":false},"author":217,"featured_media":12492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[10,9,12,271],"tags":[703,704],"yoast_head":"\n