{"id":11398,"date":"2016-05-11T15:27:22","date_gmt":"2016-05-11T20:27:22","guid":{"rendered":"http:\/\/doctordir.com\/?p=11398"},"modified":"2016-05-11T15:27:22","modified_gmt":"2016-05-11T20:27:22","slug":"ayunar-es-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctordir.com\/ayunar-es-saludable\/","title":{"rendered":"\u00bfAyunar es saludable?"},"content":{"rendered":"

Investigadores del Helmholtz Zentrum de Munich, Alemania, han observado que el ayuno activa la producci\u00f3n de una prote\u00edna que regula el metabolismo del h\u00edgado, lo que podr\u00eda servir para combatir la enfermedad del h\u00edgado graso. Desde hace tiempo el incremento del sobrepeso y la obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud m\u00e1s importantes a nivel mundial, sobre todo por las patolog\u00edas metab\u00f3licas asociadas a este exceso de peso, tales como la diabetes tipo 2. Para combatirlo, se sabe que la reducci\u00f3n de la ingesta de calor\u00edas, por ejemplo dejando de comer de forma intermitente, puede servir para poner el metabolismo de nuevo en forma.
\nEn este trabajo, los investigadores buscaron entender c\u00f3mo este ayuno influye en el metabolismo para conseguir este \u00abefecto terap\u00e9utico\u00bb, seg\u00fan ha destacado Stephan Herzig, uno de los autores del estudio, y se pusieron a buscar una mol\u00e9cula que reduzca la absorci\u00f3n de \u00e1cidos grasos en el h\u00edgado. Los cient\u00edficos analizaron las diferencias en la actividad gen\u00e9tica de las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas que provoca el ayuno, y vieron que el gen de la prote\u00edna GADD45 beta se lee de manera diferente dependiendo de la dieta. Y cuanto mayor es el hambre, mayor es la producci\u00f3n de esta mol\u00e9cula, cuyas siglas son sin\u00f3nimo de detenci\u00f3n del crecimiento y el da\u00f1o del ADN inducido.
\nPruebas posteriores de simulaci\u00f3n demostraron que el GADD45 beta es responsable de controlar la absorci\u00f3n de \u00e1cidos grasos en el h\u00edgado, y los ratones que carec\u00edan de este gen eran m\u00e1s propensos a desarrollar la enfermedad de h\u00edgado graso. Sin embargo, cuando la prote\u00edna fue restaurada, el contenido de grasa del h\u00edgado se normaliz\u00f3 y los niveles de az\u00facar mejoraron. Adem\u00e1s, los cient\u00edficos tambi\u00e9n fueron capaces de confirmar este hallazgo en humanos, donde un nivel m\u00e1s bajo de este gen se asoci\u00f3 a una mayor acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado y mayores niveles de az\u00facar en sangre.
\nFuente: Revista EMBO Molecular Medicine<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investigadores del Helmholtz Zentrum de Munich, Alemania, han observado que el ayuno activa la producci\u00f3n de una prote\u00edna que regula el metabolismo del h\u00edgado, lo que podr\u00eda servir para combatir la enfermedad del h\u00edgado graso. Desde hace tiempo el incremento del sobrepeso y la obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud m\u00e1s importantes a nivel mundial, sobre todo por las patolog\u00edas metab\u00f3licas asociadas a este exceso de peso, tales como la diabetes tipo 2. Para combatirlo, se sabe que la reducci\u00f3n de la ingesta de calor\u00edas, por ejemplo dejando de comer de forma intermitente, puede servir para poner el metabolismo de nuevo en forma. 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